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Des professionnels témoignent de l’efficacité de Paneotrad® de chez Bongard, une machine simple et polyvalente qui offre des solutions de travail multiples pour la fabrication du pain.
François, installé à Rouen avec 42 places assises, une offre snacking, vente à emporter…, explique : “Avec Paneotrad®, l’avantage c’est que nos pains sont très qualitatifs et bien calibrés. Et, on ne fait pas que du pain avec Paneotrad®, on peut développer d’autres offres (brioches, viennoiseries, etc.).”
Aux Délices de Patay (45), un remplacement d’un ancien four par un four à soles fixes Orion EVO signé Bongard. Idéal pour toute pâtisserie, viennoiserie,
Parmi les principaux ennemis d’un four à soles, on trouve bien sûr le calcaire ! Il peut apparaître rapidement, rendre les cuissons moins régulières, augmenter
Le déplacement et l’aménagement de la boucherie charcuterie traiteur David Audas est terminé et peut accueillir ses premiers clients. Panicentre a installé les différentes machines
Le nouveau Compas 4.0 de la célèbre marque Rondo est le premier et seul laminoir électronique équipé de 4 entraînements individuels offrant un grand nombre
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Panicentre, société au coeur des métiers de bouche en Centre-Val de Loire.