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Quand la cuisine s’invite en boulangerie avec Paneotrad

Des professionnels témoignent de l’efficacité de Paneotrad® de chez Bongard, une machine simple et polyvalente qui offre des solutions de travail multiples pour la fabrication du pain.

François, installé à Rouen avec 42 places assises, une offre snacking, vente à emporter…, explique : “Avec Paneotrad®, l’avantage c’est que nos pains sont très qualitatifs et bien calibrés. Et, on ne fait pas que du pain avec Paneotrad®, on peut développer d’autres offres (brioches, viennoiseries, etc.).”

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